Menu pour groupes – Tous les jours sur réservation

Le Restaurant l’Amandier propose des menus 3 services
pour les groupes à partir
de 20 adultes pour les séminaires
et 35 adultes pour les autres groupes (familles, amis..)

Formule 1

  • Menu 3 services, servi à table comprenant:
    • l’apéritif et 4 amuses-bouches/pp
    • 1 entrée
    • 1 plat
    • 1 dessert
    • les boissons : vins, softs et café
  • Tarif: 59 €/pp boissons comprises
  • Option vins fins : 15 €/pp (59€+15€)
  • Le menu est unique pour l’ensemble du groupe et déterminé à l’avance

Formule 2

  • Menu 3 services avec buffet de plats chauds comprenant:
    • l’apéritif et 4 amuses-bouches/pp
    • 1 entrée, servie à table
    • 3 plats chauds et accompagnements servis sous forme de buffet
    • 1 dessert, servi à table
    • les boissons : vins, softs et café
  • Tarif: 59 €/pp boissons comprises
  • Option vins fins : 15 €/pp (59€+15€)
  • Le menu est unique pour l’ensemble du groupe et déterminé à l’avance

Exemple de menu

Choix d'entrées

Nage de scampis et saumon, jus coco, citronnelle
ou
Gambas aux épinards, coulis de tomates aux herbes et miel
ou
Œufs pochés, crème de jambon de Serrano
ou
Millefeuille de foie gras, mangue, pain d’épices, confiture d’Ardenne
ou
Filet de rouget confit, compotée de poivrons doux au romarin

Choix de plats (pour le buffet de plats chauds, choisir 3 de ces plats)

Le poisson du jour, mousseline au citron vert
ou
Médaillon de cochon de lait laqué, sirop de Liège, vanille, crème de peket
ou
Tagliata de Bœuf (tiède) à l’Italienne
ou
Filet de veau cuit basse température, jus corsé au Porto, choucroute de choux chinois
ou
Jambonnette de poulet d’Ardenne confite, sauce à l’Orval

Choix de desserts

L’assiette tout chocolat
ou
Les gourmandises de Louise
ou
Interprétation d’une salade de fruits exotiques
ou
Salade d’agrumes au Maitrank, sorbet en coque chocolatée
ou
Crumble pommes, citron vert, fruits rouges

Prix

Formule 1

59/personne avec boissons

Formule 2

59/personne avec boissons

Options vins fins

15/personne